Brochettes de dinde au barbecue

Le soleil commence à montrer le bout de son nez en Normandie alors autant en profiter pour sortir le barbecue... Voici la recette de brochettes de dinde vraiment savoureuses ! Vous allez craquer ! J'ai utilisé la dinde Douce France mon nouveau partenaire. J'ai reçu de leur part plusieurs bons de réduction, un stylo et un bloc notes Douce France ainsi qu'un sac isotherme de la marque.

Ingrédients :

- 6 blancs de dinde DouceFrance

- 1 poivron rouge et 1 jaune épépinés et coupés en morceaux

- Oignons blancs

-Tomates cerises jaunes & rouges

Pour la sauce barbecue

-6 cuillères à soupe de ketchup

- 2 cuillères à soupe de miel liquide

- 2 cuillères à soupe de sucre brun en poudre

- 2 cuillères à soupe de sauce Yakitori Kikkoman

- Zeste râpé et jus d'1 citron

Verser tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une petite casserole, porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir.

Couper chaque morceau de dinde en trois ou quatre morceaux. Verser la sauce refroidie dans le saladier. Ajouter la dinde,bien mélanger puis le laisser mariner pendant 30 minutes environ

Enfiler deux ou trois morceaux de dinde enrobés de sauce sur les brochettes en alternant avec des morceaux de poivron rouge et jaune, d'oignon et de tomates cerises. Continuer jusqu'à avoir utiliser tous les morceaux de poulet,poivron,oignon et tomates cerises. Faire griller les brochettes au barbecue pendant 10 à 12 minutes en les retournant et en les badigeonnant de temps en temps à l'aide d'un pinceau jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

J'ai servi ces brochettes avec des potatoes, mais on peut aussi les accompagner de taboulé,salade de pâtes ou de riz, macédoine etc..