Ramequins fondants au chocolat, coeur chocolat blanc éclats de coco

Une nouvelle idée de dessert individuel, qui plaît à tout le monde : le ramequin fondant ! Nous avons cette fois fait un coeur au chocolat blanc éclats de coco de notre partenaire Alter Eco ! Une bonne association, une nouveauté pour nous, à refaire !

Ingrédients pour 4 ramequins :

- 120 g de palets de chocolat 64% Cémoi

- 35 g de beurre

- 3 oeufs

- 80 g de sucre

- 1 cuillère à soupe de farine

- 4 bons carrés de chocolat blanc éclats de coco Alter Eco

Faites fondre au bain-marie les palets de chocolat et le beurre,en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et la farine. Incorporez ce mélange à la préparation chocolatée et mélangez bien.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez un carré de chocolat blanc éclats de coco dans chacun des 4 ramequins et recouvrez de la préparation restante.

Enfournez pour environ 12 minutes.

Dégustez chauds ou tièdes,c'est meilleur !