Cookies au chocolat blanc

Aujourd'hui nous sommes parties en pique-nique avec notre frère et notre mamie. Nous avions donc fait des cookies pour l'occasion, et pour changer : au chocolat blanc ! Ils sont extra !

Pour une vingtaine de cookies :

Ingrédients :

-180 g de chocolat blanc pâtissier

-125 g de beurre mou

-120 g de sucre de canne

-220 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

-1 oeuf

Préchauffez votre four à 180 °C. Cassez grossièrement le chocolat blanc (jai coupé chaque carré en 4). Coupez le beurre en dés et malaxez-le avec la cassonade pour obtenir une préparation lisse. Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, le chocolat blanc, la levure chimique et le sel. Ajoutez dans le premier saladier avec l’œuf.
Malaxez de nouveau pour obtenir une pâte homogène. Façonnez des boules et aplatissez-les un peu entre vos mains (vous pouvez aussi vous aider de 2 cuillères à café).
Déposez-les à intervalles réguliers sur une plaque couverte de papier cuisson.
Enfournez 10 min puis laissez refroidir les cookies sur une grille.