4 cakes salés

Pour réaliser ces 4 cakes en même temps très pratique quand on a des invités :P Il vous faudra le moule quatre quarts Demarle. Moi j'ai fait 4 cakes aux goûts différents. Donc j'ai versé environ 270 g de pâte dans chaque cake. Très sympa avec une petite salade verte : chacun y trouve son bonheur !!

Base du cake ingrédients :

320 g de farine fluide farin'up

6 oeufs

2 sachets de levure chimique

150 ml d'huile neutre (tournesol)

25 cl de lait

100 g de gruyère râpé

2 g de sel fin

poivre

Garniture ingrédients :

100 g de lardons

1/2 oignon

crème fraîche

100 g d'allumettes de jambon

3 cuillères à soupe de coulis de tomate

40 g de tomates séchées

quelques olives noires

1/2 bûche de chèvre

40 g d'olives vertes

200 g de maroilles

Préparation de la garniture :

1 er cake :

Faîtes revenir à la poêle 100 g de lardons, le demi oignon et la crème fraîche.

2eme cake :

Coupez en dés les 40 g de tomates séchées. Mélangez ensuite 3 cuillères à soupe de coulis de tomate, les tomates séchées coupées en dés, les olives noires et la demi bûche de chèvre.

3eme cake :

Mélangez le reste (100g) de lardons avec les 40 g d'olives vertes que vous aurez coupées en rondelles.

4 eme cake :

Coupez en morceaux le maroilles.

Préparation de la base : Dans un bol battez au fouet les oeufs, ajoutez le sel, le poivre, puis le lait, fouettez à nouveau. Mélangez la farine avec la levure, puis incorporez-les au mélange précédent. Mélangez pour obtenir une pâte lisse, puis ajoutez enfin l'huile tout en mélangeant au fouet. Divisez cette pâte en 4 (environ chacune de 270 g).

Y ajouter les éléments de chacune garniture pour les différents cakes.

Placez le moule 4 quarts Demarle sur la grille du four, moulez les 4 pâtes dans chacune des empreintes, en commençant par celles du milieu puis enfin les extérieures.

Préchauffez le four à 180°C (th.6) enfournez pour 30 mn environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laissez un peu tiédir avant de démouler les cakes.

                                    Merci à mon partenaire        

                                          Farin'up

                     Pour la farine Fluide utilisée