Tarte au citron sans citron

Dimanche dernier,nous sommes allés chez Mamie Marie Claude, pour voir mes cousins qui vivent en Ecosse. Pour cette occasion,j'avais cuisiné la veille ma tarte au citron sans citron, un régal. Appart que ma meringue avait un peu perdu sa couleur.

La tarte était fameuse. Ma cousine Lucie qui a 14 ans avait quant à elle fait sa spécialité le chessecake New-Yorkais. Je vous mets la photo mais pas la recette, je la testerais d'abord, et ensuite je vous la mettrais :P

Ma mamie avait fait sa tarte aux groseilles que j'essaierais de tester aussi.

Tarte au citron sans citron : Ingrédients :

1 pâte sablée.

1 boîte de lait concentré sucré Régilait.

4 oeufs

4 cuillères à soupe de sirop de citron

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préchauffez votre four à 150°C. Etalez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez 10 minutes (déposez un rond de papier sulfurisé couvert de haricots secs, pâtes...sur le fond de tarte pour que la pâte ne gonfle pas ).

Mélangez le lait concentré sucré, les 4 jaunes d'oeufs et le sirop de citron.

Versez la préparation sur la pâte et enfournez à nouveau 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la meringue. Battez les blancs en neige,incorporez le sucre glace et versez cette mousse sur la tarte. Enfournez 15 minutes (sortez la tarte du four lorsque la meringue est bien dorée et consistante ). Servez tiède ou froid :)