Compote de pommes

Toujours en rapport avec la saison : la compote de pommes, en plus ça a été très pratique pour moi de couper grâce à mon coupe-pommes made in kitchen ! Je l'ai réalisée avec mon Thermomix.

Ingrédients :

- 4 grosses pommes reinette ou boskoop

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

- 20 g de beurre.

Préparation :

Peler les pommes,les couper en gros quartiers ( j'ai utilisé mon coupe-pommes), et enlever le coeur avec les pépins. Mettre les quartiers de pommes dans le bol avec le miel et le sucre vanillé et régler 10 minutes à 90°C, vitesse 2.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et mixer 15 secondes à vitesse 8 ou moins longtemps à vitesse réduite pour obtenir une compotée de fruits.