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La crème anglaise c'est THE sauce,celle que tu peux servir avec quasi tous les desserts et celle qui plaît à quasi tout le monde :P Je l'ai réalisée au Thermomix...
Ingrédients:
- 1/2 L de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 80°, vitesse 4.
Si la crème vous paraît grumeleuse, régler 15 à 20 secondes à vitesse 9,sans chauffer.
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