Fondant inratable

Des recettes de fondant,il y en a des centaines,c'est pourquoi j'en ai déjà publié une auparavant sur le blog mais je voudrais aussi mettre celle-ci car ce fondant fut excellent et fondant à souhait,certainement le meilleur que je n'aie jamais fait !

Raphaëlle a même décoré ce fondant,trop beau !

Ingrédients :

-200 g de chocolat noir

- 150 g de beurre + un peu pour le moule

- 120 g de sucre+1 cuillère à soupe

- 3 oeufs

- 2 cuillères à soupe de farine

- Sucre glace pour la déco

Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. Fouettez le beurre mou en pommade avec le sucre jusqu'à ce que mélange devienne onctueux, ajoutez les oeufs un par un, le sel et une cuillère à soupe de farine. Mélangez bien.

Incorporez le chocolat fondu.Tapissez un moule à manqué de beurre puis du reste de farine mélangé à une cuillère à soupe de sucre. Versez la préparation,tassez-la en tapant le moule contre le plan de travail.

Faites cuire 15 à 20 minutes au four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec le bout d'un couteau. Il doit ressortir avec des morceaux de fondant collés au bout. Laissez refroidir, démoulez et décorez à votre guise à l'aide du sucre glace.

Servez froid.