Cookies aux pépites de chocolat noir,à la noix de coco, à la pistache,et aux pépites de chocolat blanc

Quand mon petit frère Thibault m'a demandé pour cuisiner avec moi,j'ai tout de suite pensé à des cookies ! Mais j'ai cette fois voulu varier un peu du traditionnel "pépites de chocolat noir", alors il a choisi les parfums qui lui feraient plaisir,à savoir : pépites de chocolat noir, noix de coco,pistache et pépites de chocolat blanc ! Un bon moment !

J'ai séparé cette pâte à cookies en 4 au moment d'ajouter les parfums.

Ingrédients pour la base de la pâte à cookies :

- 250 g de beurre mou

- 200 g de cassonade

- 2 oeufs

- 360 g de farine

- 1 cuillère a café de levure

+

Pour les cookies aux pépites de chocolat : 50 g de pépites de chocolat noir

Pour les cookies à la noix de coco : 6-7 cuillères à soupe de noix de coco en poudre

Pour les cookies à la pistache : 5 cuillères à soupe de pâte de pistache

Pour les cookies aux pépites de chocolat blanc : 50 g de pépites de chocolat blanc

Préchauffez votre four à 180°C

Mélangez dans un saladier le beurre avec la cassonade.

Ajoutez les oeufs, fouettez vivement. Incorporez la farine et la levure. Séparez cette pâte en 4 préparations égales et ajoutez un parfum dans chaque.

Formez à l'aide d'une cuillère à café des boules de pâtes de 4 cm de diamètre. Déposez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , en les espacant le plus possible. Applatissez vos petites boules (jusqu'à 1 cm d'épaisseur).

Glissez la plaque au four et enfournez pour 12 minutes pour chaque plaque .

Bien sûr vous pouvez varier les parfums selon vos goûts !

AU PASSAGE, JOYEUX ANNIVERSAIRE THIBAULT ♥