Cake au chocolat Valrhona

Cette fois je me suis laissée tenter par le fameux cake au chocolat Valrhona, et je ne regrette pas ! Il est juste divin ; moelleux et chocolaté à souhait ! Bon allez j'arrête de vous donner envie et je vous passe la recette !

J'avais juste enlevé le rhum car ce cake allait être servi à des petits, mais je vous conseille d'en mettre il n'en sera que meilleur !

Ingrédients :

-3 oeufs

-50 g de miel liquide

-80 g de sucre

-50 g de poudre d'amandes

-10 cl de crème liquide entière

-80 g de farine

-5 g de levure chimique

-15 g de cacao en poudre

-50 g de beurre demi-sel fondu

-2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

-30 g de chocolat noir à 70% de cacao fondu

Préchauffez votre four à 160°C.

Mélangez les oeufs, le miel et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes puis le mélange farine, cacao et levure. Versez ensuite la crème et le beurre fondu et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite le rhum, le chocolat fondu et mélangez. Versez votre préparation dans un moule à cake beurré (sauf s'il est en silicone) et enfournez pour environ 45 minutes.