Gâteau week-end (Non cette recette n'est pas un poisson d'avril :P )

Bientôt le week-end alors nous vous proposons ce gâteau de Guy Demarle qui porte bien son nom ! Une tuerie; excellent pour fêter le week-end :)

Ingrédients :

-100 g de beurre pommade

-115 g de sucre en poudre

-1 oeuf

-2 jaunes d'oeufs

-25 g de crème fraîche

-125 g de farine

-1/4 de sachet de levure chimique

-Le jus d'une clémentine (initialement c'était le jus d'une orange)

-30 g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 160°C puis placez votre moule sur la plaque perforée. Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre, le sucre, l'oeuf, les jaunes d'oeufs, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure. Versez-y le jus de clémentine et ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans le moule et tapotez-le légèrement pour stabiliser la garniture.

Faites cuire pendant 20 à 25 minutes et démoulez dès la sortie du four.