Cake au Boursin, mimolette et aux noix.

Voici une recette de cake salé délicieux et facile à préparer, il peut très bien être servi en apéritif, en entrée ou comme nous en plat accompagné d'une salade verte.

Ingrédients:

• 80g. de cerneaux de noix
• 200g. de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 10. cl de crème liquide
• 10. cl d'huile
• 100.g de mimolette râpée
• 1 Boursin à l'ail et fines herbes
• sel et poivre

1. Fais chauffer le four à 180°C. Casse les noix en petits morceaux avec tes doigts.
2. Mélange la farine avec la levure dans un bol. Casse les œufs et mélange-les avec la crème dans un autre bol. Verses-y petit à petit la farine en mélangeant. Quand tout est bien mélangé, ajoute l'huile et mélange encore.
3. Ajoute du sel et poivre. Ajoute enfin la mimolette râpée, le boursin émietté et les noix. Mélange le tout.
4. Verse cette pâte dans un moule. Mets le moule dans le four 40mn. Sors le cake du four et laisse-le refroidir quelques minutes.
5. Mmm... C'est prêt!