Cheebrokie : Cheesecake/Brownie/Cookie

On ne sait jamais que choisir entre ces 3 délices : le cheesecake,le brownie et le cookie. Alors pourquoi ne pas réaliser les 3 à la fois et dans le même gâteau ? Gourmands, tenez-vous debout, c'est possible.....et excellent! En voici la recette,je l'ai trouvée sur un blog super : La tambouille de titou

Cookie :

100 gr de sucre en poudre (80 gr pour moi)

2 oeufs

70 gr de beurre mou

180 gr de farine

1 càc de levure chimique

pépites de chocolat

1 pincée de sel

Mélangez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs, la farine + levure, et le sel.

Terminez avec les pépites de chocolat et mêlez bien le tout.

Versez dans un moule et laissez en attente au frigo.

Brownie :

50 gr de beurre

100 gr de chocolat au lait pour moi

90 gr de farine

100 gr de sucre ( 80 gr)

2 oeufs

1 pincée de sel

Faites fondre le beurre avec le chocolat 1 mn au micro-onde ( 360w).

Mélangez la farine, les oeufs, le sucre et le sel.

Ajoutez le chocolat + beurre fondu et mélangez bien.

Versez sur la partie cookie et remettez au frais.

Cheesecake :

2 oeufs

200 gr de fromage blanc

50 gr de sucre

15 gr de farine

Une gousse de Vanille la Case à Vanille

Préchauffez le four à 150°.

Mélangez tous les ingrédients du cheesecake et versez-le sur le brownie.

Faites cuire 30 mn à 150° et laissez dans le four éteint 30 mn de plus.

Laissez refroidir et dégustez.

Voilà ....

Bon appétit !!!

Je vous conseille de le servir à l'envers afin que le cheesecake soit en haut du gâteau, ce qui rend le goût plus appréciable.