Crumble aux fruits rouges

J'adore le crumble, en plus celui-ci est de saison, vous pourrez même si vous avez un potager vous servir de vos propres fruits, moi je les ai achetés congelés.

Ingrédients

-500 g de fruits rouges

-250 g de farine farin'up

-150 g de sucre en poudre plus + 1 cuillère à soupe pour faire revenir les fruits

-150 g de beurre

-1 œuf battu

-1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. ¨Préchauffez votre four à 180°C (th.6) préparez les fruits.
2. Dans un grand saladier,mélangez la farine, le sucre, la cassonade et la levure.
3. Emiettez le beurre encore dur et ajoutez-le au mélange de farine et de sucre jusqu’à obtenir un tas qui ressemble à du sable.
4. Ajoutez l’œuf battu et mélangez grossièrement.
5. Dans une poêle, faîtes revenir rapidement les fruits dans un peu de sucre cristallisé, pour bien les enrober.
6. Disposez les fruits dans un plat rond et recouvrez-les de ta pâte.
7. Enfournez à mi-hauteur pour 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée… A la sortie du four, vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace.

Merci à mon partenaire :

Farin'up