Financiers aux framboises

Pour le goûter aujourd'hui nous nous sommes mis aux fourneaux en faisant de délicieux financiers aux framboises, alors nous n'avions pas le bon moule donc on les a fait dans des petits moules ronds....

Pour 6 personnes

24 framboises

6 oeufs

100 g de farine

150 g de sucre glace

150 g de poudre d'amandes

150 g de beurre

1 pincée de sel

Faire chauffer le four à 200°c (th 6.7). Séparer les blancs des jaunes d'oeufs pour cette recette seuls les blancs sont utiles. Mélanger la farine,le sucre glace, et la poudre d'amandes et le sel. Creuser un puits dans le mélange poudreux et y verser les blancs. Bien mélanger.

Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. le verser dans la pâte et mélanger.

Remplir des moules à financiers (ou pas ) => En silicone ou bien beurrés : aux 3/4 avec la pâte. Poser 1 framboise sur chaque financier. Les mettre au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés..

Bon appétit

Et bon 1 er mai !! :)