Minis Tartelettes Pistache & Framboises ou fraises

Chez nous, les tartelettes, ont la côte, alors j'ai décidé de vous les partager pour que vous aussi puissiez les déguster !! J'ai fait cette recette au Thermomix.

Vous aurez également besoin d'un moule à tartelettes.

Ingrédients pour environ 30 tartelettes :

- 1/2 l de lait

- 40 g de farine

- 2 oeufs entiers et 2 jaunes

- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de Vanille La Case à Vanille

- 70 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de pâte de pistache

- 15 fraises

- 15 framboises

- 1 pâte sablée

Préparation :

Découpez avec un emporte-pièces la pâte sablée et enfoncez chaque rond de pâte dans le moule. Faire cuire les fonds de tarte blancs environ 10 minutes à 180°C, tout en surveillant la cuisson.

Mettez tous le lait,la farine, les 2 oeufs, les 2 jaunes, le sachet de sucre vanillé ( ou les graines de la gousse de vanille fendue en deux), le sucre en poudre et la cuillère à café de pâte de pistache dans le bol et régler 7 minutes à 90°C, vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes vitesse 9.

Puis versez cette préparation sur les ronds de pâte sablée et déposez sur chacun d'eux une fraise ou une framboise en alternance.