Blinis & sa sauce Tzatziki

Petits blinis faciles à faire et à accompagner d'une tapenade ou tzatziki.

Blinis

Ingrédients :

- 2 yaourts à la grecque

- 2 pots de yaourt de farine

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- sel

Versez les yaourt dans un saladier, y incorporez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un par un. Salez. mélangez bien le tout et laissez reposer au moins 1 heure au frigo. Faites chauffer dans une poêle huilée , versez-y une petite touche de pâte, quand elle commence à faire des trous, retournez-la. Servez chaud

Tzatziki

Ingrédients :

-1 concombre

- 1 gousse d'ail

- 2 yaourts natures

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

Pelez et hachez le concombre en ôtant le milieu. Hachez finement la gousse d'ail. mélangez le tout avec les yaourts,l'huile et le vinaigre. salez et poivrez selon votre goût. mettez 1 heure au frigo.