Riz au lait

Il est fameux,après un bon petit repas il est idéal, il est composé à base d'un ingrédient à la base salé mais adapté pour cette recette, qui est-ce ? LE RIZ AU LAIT bien sûr,vous allez adorer cette recette ! J'ai utilisé le riz spécial dessert de mon partenaire Vivien Paille.

Ingrédients :

180 g de riz spécial dessert Vivien Paille (rincé à l'eau et égoutté)

90 g de sucre en poudre

1 L de lait 1/2 écrémé

2 oeufs

Un sachet de sucre vanillé/ une gousse de vanille La Case à Vanille

Préparation :

Mettez dans le bol le lait et le sucre vanillé et réglez 8 minutes à 100°C,vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie,ajoutez le riz égoutté, le sucre et réglez 25 minutes à 90°C,fonction sens inverse, vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle.

Ajoutez 2 oeufs et réglez 2 minutes à 90°C,vitesse 2,fonction sens inverse.

Versez le riz au lait dans des ramequins et mettez au frais 4 heures.