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entremets

2013-11-27T06:00:03+01:00

Riz au lait

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Il est fameux,après un bon petit repas il est idéal, il est composé à base d'un ingrédient à la base salé mais adapté pour cette recette, qui est-ce ? LE RIZ AU LAIT bien sûr,vous allez adorer cette recette ! J'ai utilisé le riz spécial dessert de mon...

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2013-11-14T06:00:58+01:00

Duo de mousses chocolat et citron

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Dimanche, nous avions des invités alors pour le café gourmand ces deux petites mousses s'imposent. Elles sont excellentes mais pas du même style.. La mousse au citron est très légère tandis que celle au chocolat est plus épaisse. Mais aussi goûteuses...

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2013-10-01T04:00:47+02:00

Mousse à la Danette au caramel & Crème chocolat au mascarpone

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Bonjour, aujourd'hui je vous donne deux petites recettes rapides à faire mais qui ne sont pas en reste pour autant, elles combleront toute la famille servies dans une jolie assiette, mais la préparation de la mousse Danette nécessite un siphon, quant...

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2013-09-08T10:00:53+02:00

Pannas Cottas à la vanille

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Les pannas cottas ? Huum, bien fraîche mais à déguster toute l'année. Je vous conseille simplement de les accompagner avec un coulis de fruits, de fraises, j'aime beaucoup. Ingrédients pour 5 pannas cottas : - 40 cl de crème liquide - 2 feuilles de gélatine...

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2013-08-18T16:41:58+02:00

Crème de cookies

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Excellente à manger sans modération :P Servie dans une belle assiette, j'adore ! Ingrédients pour la crème : 30 g de sucre 1 oeuf 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 20 g de fécule de pomme de terre Mélangez la fécule diluée dans le lait, le sucre...

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2013-06-02T13:20:15+02:00

Mousse au praliné (siphon)

Publié par Anaïs & Raphaëlle

Petit plaisir certes mais Gourmand, laissez vous tenter par ce régal ! Ingrédients: - 20 cl de crème liquide -10 cl de lait -100 g de pralinoise. Préparation: Disposez le lait et la crème fraîche dans une casserole. Portez le tout à ébullition. Hâchez...

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