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Feuilletés torsadés soleil.

31 octobre 2015

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - confit de tomates séchées( pesto ou tapenade) - 1 jaune d’œuf Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la 1ère pâte feuilletée et étalez le pesto. Piquez la 2ème pâte et recouvrez la 1 ère. Marquez un rond au milieu...
Desserts profession de foi de Raphaëlle

06 juin 2014

Nous avons réalisé pour le dessert de la profession de foi de Raphaëlle le fraisier aux biscuits roses de Reims (voir le lien pour la recette) mais en plus grand que d'habitude. Nous avions également commandé une pyramide de macarons chez notre boulanger...
Fondant inratable

19 avril 2014

Des recettes de fondant,il y en a des centaines,c'est pourquoi j'en ai déjà publié une auparavant sur le blog mais je voudrais aussi mettre celle-ci car ce fondant fut excellent et fondant à souhait,certainement le meilleur que je n'aie jamais fait !...
Cake Pistache-framboises et Cake au Nutella

20 décembre 2013 ( #Cakes sucrés, #Moelleux & Brownies )

Pratique ce moule Demarle qui permet de faire plusieurs cakes à la fois,ici nous en avons fait deux mais vous pouvez adapter la recette à un seul moule, pas de soucis :p Vous choisissez la garniture de votre choix nous avons opté pour un Nutella et un...
Muffins/Cakes façon hot-dog

10 décembre 2013 ( #Cakes et biscuits salés, #Repas du soir )

Sympas pour le repas du soir,ces muffins façon hot-dog que vous pouvez aussi réaliser sous forme de cakes trouvés sur le blog de dîne avec Sandrine. Ingrédients : -3 œufs - 200g de farine, -1sachet de levure chimique -6 cl d'huile d'olive -15 cl de lait,...
Muffins à la pistache et aux pépites de chocolat

09 février 2014 ( #Muffin & cupcakes, #Mises à l'honneur )

Si vous en avez un peu marre, des muffins tout chocolat ou nature aux pépites ( les traditionnels mais qui, je trouve, sont super bons et indémodables) alors cette recette que mon petit frère a réalisée lui-même est pour vous, des muffins originaux :...
Cartes de Saint Nicolas

06 décembre 2013 ( #Déco & Brico )

La saint Nicolas est (traditionnellement fêtée dans le Nord et en Picardie) la fête des garçons ! Oui, nous sommes en Normandie mais étant originaires d'Amiens nous avons gardé cette tradition, tout comme la sainte Catherine le 25 novembre, la fête des...
Cheesecake au chocolat blanc et aux framboises

10 octobre 2013 ( #Cheesecakes & gâteaux de fête )

Cette recette me trottait dans la tête depuis pas mal de temps et bien ça y est je l'ai testée! Je l'ai trouvée chez mon amie Amandinecooking, n'hésitez pas à aller faire un petit tour sur son blog il est très sympa, tout comme son cheesecake d'ailleurs,huuum...
Compote de pommes

17 octobre 2013 ( #Thermomix )

Toujours en rapport avec la saison : la compote de pommes, en plus ça a été très pratique pour moi de couper grâce à mon coupe-pommes made in kitchen ! Je l'ai réalisée avec mon Thermomix. Ingrédients : - 4 grosses pommes reinette ou boskoop - 1 cuillère...
Visite de la boulangerie Langlet de Corbie

09 août 2013 ( #blabla!! )

En vacances chez ma mamie, elle nous a emmenés à la visite de la boulangerie de Corbie ( à 20 minutes d'Amiens).. Nous avons regardé le pâtissier faire ses sorbets ( qu'il vend ensuite en boutique). C'est une entreprise familiale et très conviviale, nous...
Chouquettes

02 février 2014 ( #Thermomix )

Les Chouquettes me rappellent l'enfance, quand à la sortie de l'école maman me ramenait des chouquettes qu'elle avait achetées à la boulangerie.. Quel bon souvenir, et bien désormais c'est à nous de faire nos propres chouquettes au Thermomix :) Ingrédients...
Cémoi, club quadro

10 août 2013 ( #Partenariat )

Voilà mon nouveau partenaire : Cémoi J'ai accepté de devenir : chroniqueuse du club quadro. Alors, mercredi j'ai eu la grande surprise de recevoir ce superbe colis bien gourmand. D'ailleurs je publierais prochainement des recettes à base de ces petites...
Les Macarons d'Amiens

29 octobre 2013 ( #blabla!! )

Aujourd'hui je voudrais vous faire connaître un petit délice de ma ville natale : Amiens. Le macaron d'Amiens,huum ils sont excellents. Faits à base d'amande. Il est commercialisé chez Jean Trogneux , d'ailleurs c'est sur leur site que j'ai trouvé cette...
Crumble Pommes et Framboises

20 février 2014 ( #Crumbles tartes tatins & galettes )

Une nouvelle idée de crumble, cette fois-ci, soufflée par mon petit frère. Je lui ai donc proposé de réaliser ce crumble avec moi,il était ravi :p Par contre je vous conseille d'utiliser des framboises fraîches, car nous, nous n'avions pas prévu de faire...
Cookies tout chocolat

12 février 2014 ( #Cookies et biscuits )

Ces cookies au chocolat, je ne les avais jamais testés alors je me suis rattrapée avec cette recette qui vient de mon livre "Un goûter à New York" en y apportant quelques légères modifications. Ils ont une texture de brownie à l'intérieur et de cookie...
#200ème article !! Bavarois aux framboises et chocolat blanc

28 mai 2014

Nous avons réalisé ce bavarois aux framboises au chocolat blanc quand il faisait beau. Il a été apprécié par sa fraîcheur. L'association framboises-chocolat blanc rend super ! Nous nous sommes inspirées d'une recette deLa Passion de Mimi pour ce bavarois....
Mini-cannelés salés aux lardons fumé.

15 février 2016

Voici une très bonne recette que j'ai trouvé sur "Les recettes de mimi" http://lapassiondemimi.over-blog.com/ Nous avons fait cette recette plusieurs fois pour les anniversaires!! Pour environ 50mini cannelés : 100 g de farine 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf...
Kentucky Corn Chicken

24 février 2016

Ingrédients: 200g de corn flakes non sucrés 2 oeufs 1cuill. à café de citron 1cuill. à café de paprika 150g de farine 2 gousses d'ail 4 blanc de poulet Préchauffer le four à 180°C. 1. Verse les Corn Flakes dans un sachet en plastique et, à l'aide d'un...
Gâteau croquant au Daim et au caramel

05 mars 2014

La semaine dernière, j'étais en vacances chez Papi & Mamie. Je voulais cuisiner et Mamie m'a donc suggéré cette recette. Nous en avons été très contents !!! Mais si je peux juste vous donner un petit conseil c'est de le faire dans un moule qui ne soit...
Tarte aux fraises et mascarpone

09 juin 2014

C'este en feuilletant le magazine Cuisine Actuelle que nous avons trouvé cette recette,nous l'avons testée en y apportant quelques modifications comme d'habitude.. Résultat : une tarte super rapide à faire,pratique (sans cuisson),légère et fraîche ! Un...
Carrés au citron

23 octobre 2014

Ces carrés au citron sont une recette New Yorkaise (Un goûter à New York). Je les ai adorés par leur petite touche d'acidité,légèrement atténuée par une petite touche sucrée. Le biscuit qui est en dessous m'a fait penser à un shortbread... A faire pour...
Cake aux jaunes d'oeufs

12 novembre 2014

Je vous ai trouvé la solution pour ne pas jeter vos jaunes d'oeufs après avoir fait des macarons ou des financiers : le cake aux jaunes d'oeuf ! Super bon en plus ! Une délicieuse manière de ne pas gaspiller ses jaunes :) J'ai trouvé la recette chezMlle...
J-18 Crêpes soufflées aux lardons

07 décembre 2014

Une superbe idée d'amuse-bouche à servir en apéritif à Noël ! Nous avons découvert cette recette lors d'un atelier Guy Demarle : délicieux ! Pour une quarantaine de crêpes soufflées : - 2 oeufs - 125 g de farine - 250 g de lait (25 cl) - Sel et poivre...
Joyeux anniversaire Raphaëlle

13 septembre 2015

Aujourd'hui c'était l'anniversaire de Raphaëlle. Nous lui souhaitons donc encore un très bon anniversaire pour ses 13 ans. Ce midi nous sommes allés au restaurant et elle a soufflé ses bougies à la maison. Cette fois ce n'est pas de la pâtisserie maison,...
Moelleux "double choc"

22 mars 2015

Ces moelleux double choc ou comment faire plaisir à des petits footeux affamés ? Ce moelleux soutenu par le croquant des pépites de chocolat on en raffole ! Merci beaucoup à Au fil de mes recettes pour la recette ! Nous avons utilisé des empreintes à...

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